2009年11月26日 星期四

優格

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挖出了一個不知道什麼時候的贈品,小悶燒鍋

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又挖出贈送的食譜來翻,看到一個感興趣的 - 自製優格

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去最近在附近發現的食品原料行買了一盒菌粉,菌粉好貴呀,讓我當場叫了出來

老闆娘還回頭跟我說,這菌粉很好耶 ~
我心理的 O.S. 是,好不好我無法體會,我只體會得到價格"很好"

最後我還是買了, 真沒堅持 ...

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把一公升牛奶加熱至 45 度,加入一包菌粉攪拌均勻,放入悶燒鍋,這是 8 個小時之後的樣子,只有凝結約八分而已,要放久一點才能完全作用

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這是舀起來的成品,像在挖超嫩超嫩的豆花,原味的有點酸

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加上剛做好的洛神花蜜餞,超好吃的,做法又簡單,很適合我這個懶人,哈 ~

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