茄子料理

這是應 toemama 要求的，是我隨便亂煮，個人喜歡就好

可愛的圓茄是 toemama 媽媽出產的

首先將茄子切丁

加水放醬油或蠔油，加多少隨自己口味，我這次想冰鎮，水也放得比較多，如果要現吃，可以先用一點油用大蒜炒過再做此步驟會比較香，水放約可以蓋過 7 分即可

因為冰過口味會變比較淡，手邊剛好有蛤蜊，所以加幾顆增加風味，也可以不加

蓋上鍋蓋，我的鍋子約煮 5 分鐘即可，因為要冰鎮所以水放比較多，不然煮完水約盛 2 ~ 3 分，因為要冰鎮，所以放涼後冰進冰箱幾個小時就可以食用了，很適合夏天吃

僅供參考囉 ~ 如果是我婆婆煮的，是用很多油炒到軟，中間加一點點水而已，因為我不喜歡油，所以改成這樣，老公呢 ~ 只要有加醬油跟調味料他就覺得好吃，他是吃了我煮的菜之後才知道原來食物本身就有味道，下次應該白飯淋調味料給他吃就好，哈 ~